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生拌油麥菜是老公很愛(ài)吃的,不知道是啥原因總吃不膩。生拌菜一 定要把菜洗干凈,用淘米水、鹽水、堿水浸泡都可以降解蔬果表面殘留的農(nóng)藥,蒜也可以起到殺菌的作用
學(xué)校食材蔬菜配送生拌油麥菜食材明細(xì)
主料:油麥菜300克
輔料:蒜3瓣,芝麻醬60克,生抽15ml,香醋20ml,鹽1克,白砂糖8克,香油少許
學(xué)校食材蔬菜配送生拌油麥菜的做法步驟:
1油麥菜葉掰散加入適量鹽和水浸泡10分鐘左右。(浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng))
2用流動(dòng)水將油麥菜沖洗干凈。
3將油麥菜掰成適當(dāng)?shù)亩畏湃霝r水盆中備用。
4芝麻醬的碗中調(diào)入香油充分?jǐn)噭颉?/span>
5再加入生抽、醋攪拌均勻,如果太干加入少許涼開(kāi)水拌勻。
6加入鹽、白砂糖拌勻。
7用壓蒜器將蒜壓成蒜泥加入醬汁中,蘸食或拌好均可。
深圳市佳鮮餐飲管理有限公司是一家集農(nóng)副產(chǎn)品配送、新鮮蔬菜配送,食堂蔬菜配送,學(xué)校食材蔬菜配送,有機(jī)蔬菜配送,新鮮蔬菜糧油配送,餐料配送,政府蔬菜配送,學(xué)校食堂承包,學(xué)校食材配送餐飲管理服務(wù)為主的有限公司。公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念,嚴(yán)格按照ISO9001:2000 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系進(jìn)行管理。公司經(jīng)過(guò)不斷的努力,特別在企事業(yè)單位、工廠及學(xué)校等幾個(gè)領(lǐng)域方面積累了豐富的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)。
我們?cè)诖_保質(zhì)量,快捷的基礎(chǔ)上,虛心接受顧客的建議和意見(jiàn),切實(shí)加強(qiáng)廚師的培訓(xùn)工作,不斷推出綠色且營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品,竭盡全力滿足顧客的需求,從而贏得廣大顧客的肯定和信任,同時(shí)也得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。 公司配送的農(nóng)產(chǎn)品等物資,均來(lái)源于正規(guī)場(chǎng)所 ,蔬菜類(lèi)食品均經(jīng)檢驗(yàn)均達(dá)到無(wú)公害、無(wú)殘余農(nóng)藥、無(wú)對(duì)人體有害物質(zhì)或重金屬污染等各項(xiàng)指標(biāo)方可配送;肉類(lèi)、家禽類(lèi)及蛋類(lèi)必須經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)檢疫檢驗(yàn)合格,絕不含瘦肉精及各種激素;糧油類(lèi)如大米、食用油、碘鹽等,均為正式廠家或國(guó)營(yíng)單位批發(fā)過(guò)來(lái),絕不會(huì)為了節(jié)約成本而通過(guò)五花八門(mén)的渠道進(jìn)貨。為從根本上保證對(duì)客戶健康負(fù)責(zé)的態(tài)度,對(duì)來(lái)源不明的蔬菜類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、糧油配料類(lèi)等食品,本中心除拒絕收貨外,并向相關(guān)部門(mén)舉報(bào),從而使配送物資的正規(guī)性與合法得到了保證。