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蔬菜配送的物流要求有哪些? 發布日期:【2021-09-26】 / 瀏覽次數:【1248】次

1、生鮮商品應以最少流通環節、最快時間送到客戶手中

如果想要有效的解決生鮮的儲存問題,首先要從生鮮的源頭關注,特別是采收環節。在原產地采摘蔬菜的時候,注意蔬菜成熟度不能太高,以免配送過程中壞掉,也要注意不能直接接受太陽暴曬,減少蔬菜的室外儲存時間,輕拿輕放,不要讓生鮮蔬菜產生過多的損傷。

盡量減少中間環節,實現從原產地直接到客戶手中的配送模式。既可以降低物流成本,又可以保證生鮮商品在最短的時間進入市場,減少了生鮮食品水分的損失,消費者可以第一時間挑選到品質優等的生鮮商品。

2、生鮮商品在儲存中要保證品質的穩定

在生鮮儲存方面,要有合理的保鮮庫管理。通常來說,保鮮庫應安裝性能良好的溫度計和濕度計,并定時檢查其溫、濕度,防止庫內溫度和濕度越過許可范圍。原料應整理分類,依次存放,保證每一種原料都有其固定位置,便于管理和使用。

另外,選擇保鮮材料也是生鮮產品保鮮非常重要的一部分。水分蒸發劇烈的生鮮應采用防混合性的包裝材料,此類薄膜疏水性,可涂表面活性劑,使薄膜生成薄水膜,不僅能防止渾濁,還能防止薄水膜內的水分聚集凝結。

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